Dalla varietà nasce la differenza.
Verdi o nere, intere o denocciolate: ogni oliva ha caratteristiche diverse per gusto, consistenza e utilizzo. Sama seleziona olive provenienti da aree vocate alla produzione, scegliendo varietà e lavorazioni in grado di garantire qualità, consistenza e caratteristiche organolettiche definite.
La selezione tiene conto di elementi come varietà, calibro, consistenza della polpa e tipologia di lavorazione, per offrire soluzioni adatte alle diverse esigenze del mercato.
Un processo che valorizza il prodotto.
Appena raccolte, le olive non sono ancora pronte per il consumo: è attraverso le successive fasi di lavorazione che sviluppano le caratteristiche tipiche del prodotto finito.
Ogni fase viene gestita con attenzione per preservare le caratteristiche del frutto e ottenere olive dal gusto e dalla consistenza desiderati.
Varietà diverse, per diverse occasioni di consumo.
Halkidiki
Hojiblanca
Taggiasca
Diverse varietà, lavorazioni e formati permettono di sviluppare soluzioni adatte ai differenti canali distributivi e ai progetti Private Label.
Le olive col tuo marchio?
Sviluppiamo progetti Private Label su misura: dal sourcing al packaging.