INGREDIENTI:

400 g farfalle o pasta a piacere

2 spicchi aglio

Q.b Olive verdi Scelta Oro

2 cucchiai prezzemolo

2 cucchiai basilico

80 ml cucchiai Olio extravergine d’oliva

Q.b. Sale

Q.b. Formaggio Grana grattugiato

Q.b. limone

PREPARAZIONE:

1. Cucinare la pasta conservando mezzo bicchiere d’acqua a fine cottura
2. Inserire in un mixer aglio, olive verdi, prezzemolo, basilico e aggiungere gradualmente l’olio
3. Trasferire il pesto di olive così preparato all’interno di una padella e lasciarlo cuocere un paio di minuti a fuoco medio
4. Aggiungere la pasta, l’acqua di cottura, il sale e cuocere fino a quando l’acqua si sarà asciugata
5. Condire con il formaggio grattugiato, olive verdi e fettine di limone