Pasta al pesto con olive verdi

Pasta al pesto con olive verdi

Pasta al pesto con olive verdi Sama

4 persone

difficoltà

INGREDIENTI:

400 g farfalle o pasta a piacere

2 spicchi aglio

Q.b Olive verdi Scelta Oro

2 cucchiai prezzemolo

2 cucchiai basilico

80 ml cucchiai Olio extravergine d’oliva

Q.b. Sale

Q.b. Formaggio Grana grattugiato

Q.b. limone


PREPARAZIONE:

  1. Cucinare la pasta conservando mezzo bicchiere d’acqua a fine cottura
  2. Inserire in un mixer aglio, olive verdi, prezzemolo, basilico e aggiungere gradualmente l’olio
  3. Trasferire il pesto di olive così preparato all’interno di una padella e lasciarlo cuocere un paio di minuti a fuoco medio
  4. Aggiungere la pasta, l’acqua di cottura, il sale e cuocere fino a quando l’acqua si sarà asciugata
  5. Condire con il formaggio grattugiato, olive verdi e fettine di limone